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蒜泥开背虾食材介绍

海虾4只,粉丝1把,蒜1头,葱适量,鱼豉油适量,糖适量,料酒适量,麻油适量,

蒜泥开背虾的做法步骤

1、海虾和粉丝,粉丝用冷水泡软。

2、海虾开背,去纱线,用刀轻轻剁一下,避免虾勾起来。

3、粉丝码盘底。

4、把虾摆好。

5、蒜去皮。

6、压成蒜泥。

7、锅中加底油,放入蒜末,炒熟。

8、调一碗汁,放蒸鱼豉油 料酒 糖 麻油。

9、把蒜泥扑在虾背上,把每只虾浇汁,剩余的汁,浇在粉丝上。

10、水开锅蒸12分钟,撒上葱花就可以了。鲜美可口,粉丝比虾还好吃。

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