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炝拌胡萝卜怎么做好吃 炝拌胡萝卜最正宗的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

炝拌胡萝卜怎么做好吃 炝拌胡萝卜最正宗的做法

炝拌胡萝卜食材介绍

萝卜适量,佛手瓜适量,蒜末适量,小米椒适量,葱粒适量,植物油适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,适量,麻油适量,芝麻盐适量,白糖适量,

炝拌胡萝卜的做法步骤

1、胡萝卜切细丝,入锅下油炝熟。

2、胡萝卜捞出放容器中,加入蒜末,小米椒切丝(也可以切粒,随个人喜好)撒入适量盐,白糖,放入生抽,蚝油,淋麻油拌匀抓匀。

3、佛手瓜,洗净。

4、切薄片。

5、入锅轻焯捞出,围绕盘边一片压一片摆好(薄片要高出盘沿)。

6、围好盘边,葱粒垫底,把拌好的胡萝卜放入,表面撒一层芝麻盐,上桌。

小窍门

炝拌口味请按个人喜好灵活调配,围好盘边撒入香葱粒垫底,上面再放拌好的胡萝卜丝,成品会更好看一些,因为盘饰是绿色香葱是绿色,所以放盘底,吃的时候翻几个就可以,随个人喜好放底下还是上面哈。谢谢美友支持,请多指教。

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