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平菇炒蛋食材介绍

平菇50克,花生油10克,鸡蛋2个,食盐0.5克,韭菜15克,胡萝卜5克,

平菇炒蛋的做法步骤

1、焯水过的平菇。

2、已经洗净的韭菜。

3、韭菜改刀,茎叶分开。

4、胡萝卜切丝。

5、鸡蛋洗净,磕碗里。

6、打散。

7、热锅冷油。

8、油热,倒入蛋液。

9、炒好的鸡蛋盛出来,放盛蛋液的小碗里。

10、锅里直接放胡萝卜丝翻炒。

11、放韭菜梗翻炒。

12、放平菇翻炒。

13、放食盐。

14、翻炒均匀。

15、放韭菜叶子。

16、翻炒均匀。

17、放炒好的鸡蛋。

18、放点鸡精,翻炒均匀即可。

19、装盘。

20、成品。

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