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香菇豆腐盖浇饭怎么做好吃 香菇豆腐盖浇饭的游戏娱乐平台注册就送25做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

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麻辣鲜香的盖浇饭简单又下饭!

香菇豆腐盖浇饭食材介绍

北豆腐400克,猪肉末100克,香菇4朵,郫县豆瓣酱15克,蚝油适量,酱油适量,料酒1茶匙,白糖少许,末适量,葱末适量,

香菇豆腐盖浇饭的做法步骤

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1、主要食材北豆腐猪肉馅、香菇

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2、香菇洗净切丁、大葱和老分别切末

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3、豆腐切成丁备用

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4、热锅凉油,放入肉末煸炒

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5、煸炒至肉末变色,烹入料酒炒匀,放入郫县豆瓣酱、葱姜末、香菇

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6、放入辅料后炒出豆瓣酱出红油,葱姜香菇炒出香味加入蚝油、酱油、和少许白糖豆瓣酱本身就比较咸,食盐可以选择不放或少放)

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7、炒匀后加入切好的豆腐丁

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8、加入半碗水大火烧沸改中小火焖几分钟。

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9、焖至汤汁减少用水淀粉勾芡

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10、勾芡后汤汁收浓关火即可

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11、盘中盛入焖好的米饭

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12、浇上香菇豆腐开吃吧!咸香微辣,很是下饭呢!

小窍门

做盖浇饭,汤汁不要收的太干,要有些汤汁拌饭才好吃。

标签:
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