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做菜网 编辑:小菜 访问手机版

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专家说中老年人常吃鱼,可以减少心脑管疾病。清又是最清淡最原味的做法之一。

清蒸边鱼食材介绍

边鱼1条,油适量,盐少许,木茨粉少许,胡椒粉少许,小辣椒2条,少许,葱2条,蒸鱼豉汁3汤匙,

清蒸边鱼的做法步骤

1、把边鱼宰杀干净。

2、把边鱼切成一片一片,留肚边不要切断。

3、把切好的鱼放入盘中摆好,抹少许盐一遍,抹木茨粉一遍。

4、腌过的鱼摆上小椒圈。

5、蒸锅放水和蒸架开火烧开,放入鱼蒸至刚熟,倒掉盘里的水,倒入蒸鱼鼓汁,。鱼面上洒匀胡椒粉,放上葱丝和椒丝,淋上热油即可

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