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鸡汤的做法大全 炖鸡汤营养好吃的技巧

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

  在秋冬季节里很多人喜欢炖鸡汤来滋补身体,做菜网小编今天介绍几种游戏娱乐平台注册就送25的鸡汤做法,不妨来说说怎么做鸡汤营养又好吃,并让你掌握炖鸡汤的技巧要领。

  一、豆浆土鸡汤

  下次做鸡汤的时候你不妨加点豆浆,这样做出的鸡汤不仅更加营养,而且超级鲜美好喝,自然香醇浓厚,不油腻。

豆浆土鸡汤的做法,做鸡汤加豆浆超级鲜美好喝

  原料:

  土鸡1只约1千克,鲜香菇300克,黄豆100克,生1块,大葱1段,盐适量。

  准备工作:

  1、黄豆洗净后提前用清水浸泡8小时左右,再加1千克清水打成豆浆待用。

  2、土鸡杀好治净后剁成小块,冷水下锅煮尽沫后捞出洗净。

  3、生切片,大葱切段,香菇打花刀(不打也可)。

  做法步骤:

  1、把鸡块、豆浆、生姜片和大葱段同时放入砂锅里,加适量水大火烧开后改小火1个半小时左右。

  2、加盐调味,再继续小火1小时左右即成。

  多说两句:

  1、烧开以后一定要用勺刮刮锅底,煲汤的过程中还要时不时的用勺子搅拌几下,防止豆浆糊锅。

  2、豆浆是很容易溢锅的,所以整个煲制过程都要注意防止溢锅。

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