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虾仁猪肉水饺怎么做 虾仁猪肉水饺的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

虾仁猪肉水饺怎么做 虾仁猪肉水饺的做法

鲜香的水饺,满足味蕾。

虾仁猪肉水饺食材介绍

虾仁适量,猪肉馅适量,木耳适量,小葱2根,盐适量,生抽适量,蚝油适量,香油适量,料酒适量,糖少许,五香粉少许,饺子皮适量,

虾仁猪肉水饺的做法步骤

1、虾仁处理干净,切成丁。

2、木耳泡发后洗净。

3、木耳和小葱都用搅拌机搅碎,用刀切碎也行。

4、猪肉馅、碎虾仁、木耳和小葱碎都放入大碗中。

5、辅料中的所有调料加入碗中。

6、用筷子顺着一个方向搅拌均匀,如果干可以加少许清水或者高汤

7、饺子皮边缘抹点儿水,买的饺子皮因为放了很多粉防粘,不容易粘合,如果自己擀的饺子皮就不用抹水了。馅不要放太多,包的时候不好捏,如果边缘捏不紧,煮的时候饺子容易漏。

8、包好所有的饺子。

9、锅中水烧开,下饺子,饺子放进去之后用漏勺轻轻搅动几下,防止粘锅。

10、水煮滚开,看到饺子浮起来后倒入少量清水,再煮开,再倒一次水。

11、等水再滚开的时候,饺子也都浮起来了,就煮好了,用漏勺捞出。

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