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怎么做炸酥肉最好吃 炸酥肉怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

怎么做炸酥肉最好吃 炸酥肉怎么做好吃

炸酥肉食材介绍

猪梅花肉约300克,鸡蛋1个,面粉2勺,淀粉2勺,泡打粉1小勺,生抽1勺,

炸酥肉的做法步骤

1、猪梅花肉洗净切条。

2、加蚝油、盐、生抽、十三香,再加点植物油,抓匀,腌制半小时以上。

3、面粉、淀粉各2勺,再加1小匙泡打粉,拌匀。

4、打入一个鸡蛋。

5、再加入适量清水,搅成均匀细腻的糊状。

6、倒入腌好的肉,搅匀。

7、锅里油烧至六成热,下肉块,炸至肉块浮起,颜色为焦黄。

8、这是炸好的肉。

9、锅里油再次烧至至八成左右(微冒青烟),下肉块复炸一次。

10、复炸后的肉外酥里嫩。

11、这是炸好的肉,可以搭配番茄酱或烧烤料吃。

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